江部康二の糖質制限に出会い

血糖値、血圧、心拍の

正常を取り戻し

 

8年が過ぎようとしている男が

タナカスタジオ店主です

 

森永卓郎の節約説に励まされ

山岡氏の島の自然農に感動し

 

更に、店主の妻は

夏井睦の、糖質制限とは

「主食を食べなきゃ良いだけ...」

という語り に 惚れました

 

この ブログ は

 

必死でありながら

手抜き ありあり の

糖質制限写録 と

 

自然農の様子です 

 


新年会の誘い

冬野菜の蓄えが

だいぶ寂しく

なって来ました

しかし、妻は

 

飲み会の

お誘い写メ📩が

届いたので

⬇⬇

明日から出掛けます

 

夫は

なんとかするでしょう

 

🧳  👜  👜

 

行き先は

『春まだ浅い、信濃路』

(あずさ2号ではなく、新幹線)

です


夫から訂正依頼

夫から訂正がありました

 

豚皮に挑戦した包丁

出刃ではなく

刺し身包丁だ、そうです

何も知らない.もんで..

ご教授がありました

 

 

左から

プチナイフ(ゾーリンゲン)

麺切り包丁

刺し身包丁

出刃包丁

菜っ切り包丁(¥300.-)

 

 

 

妻がいつも使っている包丁は

300円の菜っ切り だそうです

 

プチナイフは

ゾーリンゲンでありながらも

妻が、先ッポを欠いた

覚えが有ります

 

今回 プチナイフの先の事を

告白すると

 

「知ってるよ!」と

軽くあしらわれました


大変なこと

大変な事です

我が家の野菜室には

いつ、何時 でも

 

キャベツだけは

夫の購入により

 

絶やしたことが

ありませんでした。。

 

 

寺田さんのキャベツを

食べてから

 

「 普通のキャベツ買いたく

なくなっちゃった!」

と、夫。。

 

今、キャベツの買い置きが

有りません

 

ハム !!  沢山 買ったのに ... 😢


鍋の残りで

鍋の残りのアレンジで

出来合いの

ハンバーグを食べました

 

左奥は、タコサラダ。

これも

出来合い商品です


豚皮チップス

悪友A から

 

「豚皮が切れなくて

悔し泣きした後

豚皮チップスはどうなった?」

 

という内容のメール📩 が 来ました

 

 

--- 🍙 🍙 🍙 ---

 

さて、その話ですが

 

夫が 常々言うには

 

糖質制限をしていると

万が一の 災害時

 

炊き出しの 🍙 に

頼ることは出来ない

 

その為

 

自分の食料は自分で

ある程度確保しておかねば

 

と...

 

夫が、出刃包丁

(夫から訂正がありました)

手伝ってくれても

らち が 明かない

⬆⬆ 豚皮は

 

ラップに包んで

又、冷凍 

万が一の災害に備えました

 

終わり

  

豚皮チップスを

諦めた後

 

真鱈と豆腐と

有り合わせの物で

 

鍋を食べました


尊い食べ物

「 フィリピン土産によくある

豚皮チップスを作ってくれ 

 

 

夫から

冷凍豚皮を渡されて

久しくなります

賞味期限も迫ってきたし...

素揚げでいいのかなぁ...?

  

美味しいキャベツとも

似合いそうだし...

 

等と

 

気軽に考えて

菜切包丁を当ててみると

 

それは

とんでもない事でした

 

切れません

生き物とは

 

こんなにも硬い皮で

命を守っているのだ!!

 

私たちはそれを頂いて

生きているのだという

思いが

 

脳裏をかすめた瞬間

涙が出ました


甘いキャベツ

寺田さんの

「 あま~い きゃべつ 」

 

仰せの通り

まずは

ちぎってたべました

 

とーっても美味しいです

 

バリバリと、いくらでも

食べられます

m(_ _)m ありがとう


先週の夫の料理

先週の夫の料理は

たっぷりの玉葱と

挽肉が炒めてありました

油を

いっこも 使ってねぇ~のに

 この肉、油が凄いんだぜ

呟いていた料理です

 

🍖🍖

 

確かに ...。。⬆⬆

フライパンが凄い !!

 

夫の料理の残骸 と

畑の小カブ と

まるおかのキャベツ の

外側の葉っぱ で

ホワイトシチュー

っぽい物 を 作りました

次の食事から

 

いよいよ

 

甘いキャベツの

核心を堪能です


冬季限定キャベツ

寺田さんの

「あま~い きゃべつ」

 

という

冬季限定品 を

 

美人栄養士が

届けてくださいました

「 まるおか 」(群馬 棟高)

社長すいせんの品 との 記


弁当にスイーツ

週1の お楽しみ弁当

 

今回は

スイーツも用意しました

 

正月に冷凍しておいた

栗の甘露煮と

 

寒波の時作った茹で小豆

の、残りを

一緒の容器で持ちました

 

栗の甘い汁が

小豆に移って

美味しかったです

 

夫は、「食べない」と

言い切ったので

 

栗は2個、持ちました

妻は、夫のように

徹底した糖質制限が

出来ません

 

 

✗✗✗ 妻 ✗✗✗

 

最近感じる

「例年にない足の違和感」

気の置けない人達に話すと

 

「足が腐り始めたんだヨ!」

「 酒。。やめな!! 」

と、責められました

 

妻的には

「 シモヤケ . かも .. 」

話を続けたかったのですが

 

(;´д`)トホホ…

おっしゃる通り

返す言葉もございません


低糖質パン-Ⅱ

どうやら、夫は

 

低糖質パンに

ハマり始めたらしく

 

今回は

ヤマザキのパンを

購入して来ました

 

🥐 🍞 🥖 

 

話は

バターに移ります

 

糖質制限を始めてから

 

脂肪分 や カロリー 

気にせず

なすがままの摂取です

 

その為か

 

夫の こだわりは

マーガリンではなく

バターです

 

この度 入手の

お値引きバターは

 

なかなか

美味しいバターです


極寒でアイス

「 10年に一度の寒波 」

聞いただけで

 

「 炬燵で 🍨 アイス 」

の準備を始めました

大寒波 前夜

小豆 を 茹で

(少し焦がしてしまいました)

 

アイスと生クリーム

そして

美味しい茹で小豆で

 

妻は

極寒を楽しみました

  

🍨🍨

 

夫、曰く

小豆の糖質含有量は

ご飯の1/3

 

夫は

 

小豆と生クリームは

御代わりする程、嬉しそう

 

しかし

甘味料はこれ ⬇⬇ でした

 

偉い !!


低糖質パン

夫が、パスコの

低糖質食パンを

買って来ました

味噌好き の 妻は

下仁田ネギと

甘味噌で

味噌パン に

しました

夫の

「 パンが食べられる~♪ 」

という

 

待ちきれない様子は

 

バターに残る歯型が

物語っています

汁物は

 

白菜、ワカメ

こんにゃく麺などの

 

有り合わせスープです


カクテキキムチ

頂いた

隣の畑の大きな大根

 

おでんだけで

食べ終わるはずもなく

美人栄養士から

教えてもらった

 

ハヤトウリの味噌漬け

応用編による

大根の味噌漬けを作り

 

キムチのタレに絡ませたら

⬇⬇

美味しいカクテキキムチ

が、出来ました

キムチ菌と味噌菌

うまく融合する

気がします


昼蕎麦

夫は、今日も

豆腐麺のつけ蕎麦を

所望です

 

一人前用 ⬇⬇ に

便利なザルを見つけました

妻は、かけにして

温かく食べました

 

🥢

 

お供は

野菜のかき揚げです

炭水化物摂取量を考えて

 

出来る限り衣を薄く

作るかき揚げ は

妻、得意です


妻得意の かき揚げ は

 

東京の天ぷら専門店で

修行を積んだ

「蕎麦屋の爺ちゃん」

というお方 から の

御伝授の その又伝授

賜です

 

爺ちゃんは92歳で亡くなり

昨日が告別式でした

 

ご冥福をお祈りします


シシャモのフライ

「半額」見~っけ !!

フライにしょう !!

ひらめきました

お魚が古いのを

意識して

よく揚げました

(意味有るかどうかわかりませんが...)

⬇⬇

 

生ハムもお安く入手です

 

贅沢が重なりますが

値引き商品なので

急いで食べました

⬇⬇

ハムの下は

フライ作りで残った

小麦粉と玉子とパン粉

を、焼き

 

ピザ生地のイメージで

チーズを載せて更に焼き

 

敷いてあります

(夫はハムだけお召し上がり。。)

 

スープは

おでんの残りの

汁と大根に

 

剥きホタテと

頂いた時の大根の葉っぱ

を、足しました

おでん

食べ終わりました。。


夫の料理当番日

夫が

料理当番の日

 

妻、家に帰ると

 

懐石料理のパッケージ

投げ出してありました

えっ

もしかして...

今日は懐石料理?

 

 

ワクワクしながら

 

着替えなど済ませて

落ち着くと

 

それは、猫の餌でした

 

きょうは

この辺で . 👋 ..

 

 

因みに、夫の料理は

 

フライパン ひとつで

1度に2人分作ってしまう

大きな

手作りハンバーグでした

 

写真は有りません


おでん

沢山出来ました

これまた、柚べし⬇⬇ と

良く似合いました

 

夫の畑の

ブロッコリー

ボチボチ 食べています

美味しいです ⬇⬇


隣の大根

隣の畑の大根

我が家の大根

 

勿論、大きい方が

隣の畑の大根

 

今朝、頂きました

今夜は おでん 

決めました


柚べし

小正月も過ぎた

1月17日

 

結婚式場の仕事を

していた時から

交流のある板長が

 

柚べしを持って

ふらりと、みえました

たまたま居合わせた

寺の大奥様は

作り方を熱心に

尋ねていました.が..

 

妻的には

 

『 これをつまみに

 今夜は何を飲もうか🍶

夫の夕食には

何が

似合うだろうか... 』

 

とか.に.. 頭が巡り

 

あまり会話に

集中出来ませんでした

 

が、まぁ...

 

柚子をくり抜いて

味噌と木ノ実等詰めて

蒸して干すとか...

 

夫は

豆腐との相性が抜群と

絶賛していました


チキンカレー

これが最後の玉葱

 

ですが

 

これも、芽が出て

しまいました

夫の鶏ちゃんこ鍋

玉葱と菊芋で

 

カレーにします

出来ました~


夫の料理

 最近の夫は

猫の餌作りが

定着しつつあります

 で、今回の

夫の当番料理 は

 

鶏ちゃんこ鍋⬇⬇

😸 😸

猫が喜びそうな部位は

湯がいて

ほぐして

個包装して、冷凍。

 

 

🐓 🐓 

 

残りの皮や、スジで

我々は、ちゃんこ鍋です

 

でも...

妻も満足なんです


国産豚ひれブロック

安価な豚肉、入手 ⬇⬇

カリフラワーも

入手致しました ⬇⬇

妻は

翌日、弁当持参の

出稼ぎです

 

夕食後

弁当の準備も完了 !!

弁当の内容と

夕食のメニューは

同じで

 

ヒレカツ. カリフラワー

冷凍のキヌサヤ等々です

弁当には

 

かんてんぱぱの

寒天水も 用意しました

 

寒天水

初めて飲みます !!


春の準備

夫の畑の畝では

糸状菌の醗酵を促して

春への準備が

始まったようです


大好き、ピザ

きょうも

加工食品です

シャトレーゼ の

糖質86%カットピザ

 

 

好きなんです.よ..


不景気

景気の善し悪しに

関係するのか

分かりませんが

 

最近

お安い豚肉が

手に入りません

 

気付けば

ハムや竹輪など

加工食品を食べる

機会が多くなっています

 

それとも

正月ボケの手抜き

です.かね..

菊芋を

薄切りにして

ハムで

巻いて食べました⬆⬆

 

下仁田ネギ は

天ぷらが一番美味しいと

(ラーメン店経営の婦人から)

聞いたので

 

ネギと竹輪の天ぷらを

作ってみました。。

 

少し焦げた方が

竹輪で

白く揚がっているのが

下仁田ネギ です

食卓の様子です⬆⬆

 

菊芋はタッパーのまま

失礼致します

  

主食は(写真なし)

豆腐麺 で つけ蕎麦

 

デザートは右奥の

転がった南京豆


小カブ

夫の畑の

寒そうな蕪です

今日も

 

有るものを

工夫して食べて

過ごしたいと

思います


寒天パスタ

これは、美味しいわ!!

 

昨日は、成人の日

 

仕事柄

手軽な食事でした

「 かんてんぱぱ 」の

糖質95%オフ麺

 

ほうれん草&クリーム

選びました


おおさかずき

群馬の酒で作った

松前漬

 

大盃は、夫から

「松前漬け優先」という

条件つきで渡された酒.で..

 

なんとも贅沢な松前漬けが

出来ました

 

ですが

 

正月の終わりと共に

これ ⬇⬇ で

食べ終わってしまいます

 

 使った🥕は、夫の畑の

へぼっこ人参です

 

少し硬くて、小さくて

大変、苦労しました

ブログ掲載後:美人栄養士よりアドバイス

人参は サッと 熱湯に通すと良いそうです


おせち

松の内も終わりですね

 

お正月は

キャベツ、白菜、菊芋

(今年は茹で小豆も有りました)

などを

 

予約のおせちと合わせ

工夫して食べました

 

どれもこれも

美味しすぎて

困りました


お餅と苺

夫は偉いと

思いました

去年の暮に、切り餅を

5枚頂いて

夫は、2口しか

食べていません

 

ほんとに、偉いです !!

 

あとは、全~部

妻が食べました

 

ごちそうさまでした

 

しかし

 

苺は

夫が、ほとんど

食べました

 

チーン。。🔔


白菜

夫は

 

You Tube で 見た

「白菜の塩焼き」を

作ってみたい

 

 畑の白菜

(たった ひと株 の 成功白菜)

採って来ました ⬆⬆

 

夫作、白菜の塩焼き

出来ました

( 写真は⬆⬆ ひとり分 )

 

塩焼き白菜 は

お腹いっぱい食べても

残りました

 

で、翌日

スープにしました

 

🍖 🍖

肉は冷凍の成型肉です

が、美味しかったです


鶏の唐揚げ

娘家族(孫3人含)が

スキーの帰りに寄る

 

そうで 

 

キャベツを切って置いて

 唐揚げをドッサリ乗せる

予定で待ちました

 

唐揚げは

婆婆作だけでは足りず

 

急遽

近所のマルタツから

買いました

 

唐揚げを乗せた写真を

撮っている余裕は

有りませんでした

 

  唐揚げも、キャベツも

綺麗に食べて

 

嵐のように

去って行った孫達は

喜びでした

 


白い恋人

高崎からやって来た

お豆腐。。⬆⬆

揚出しに、しました ⬆⬆

 

夫の畑のブロッコリー

⬆⬆

出来合いのマリネに

足しました


正月は、これ

お雑煮 ⬆⬆

 

およごし ⬆⬆

 

ぶり大根 ⬆⬆


今日は、これ

手作りの伊達巻

妻作では有りません

 

戴き物です

これ ⬆⬆

美味しいんですよ。。

 

昨晩、夫と

少々食べました

 

今日、全~部

ご馳走になります

 

今年のご褒美です ⬇⬇

 

それから

年越し蕎麦 ですが

 

夫は

「 豆腐麺がいいと 」

言って.います..

 

が、妻は

 

「 夢のカップ麺 」

ふふ ⬇⬇

それから、それから

⬇⬇

大根の味噌漬けに

ドハマリしています

 

焼いて

味噌を焦がしても

美味しいと

考えています


年の瀬

妻が留守中に

 

スパーリングワインと

日本酒を 頂いたそうで

 

夫は

妻に分からない場所に

隠そうとする勢いです

 

「飲みませんよー」だ!!

  


 

同日、この日は

夫が食事当番

 

椎茸も頂いた様で ⬇⬇

夫は

バター焼きにしてました

⬇⬇

最後に乗せた

溶けきらないバターを

口にするのが

 

これまた

美味しいんです.よ.ねぇ....

 

最近、夫が

「牡蠣食いてえなぁ!」

よく、呟いて居るのは

 

知っていました

 いつの間にやら!

ビックリです

 

牡蠣のバター焼きも

出てきました

 

美味しかったです


チンゲン菜

夫の畑の

チンゲン菜が

 

力強く 美味しそうに

なって来ました


糖質0麺

糖質0麺の

ナポリタン

カレーうどん と

 

キャベツ炒めを

 

食べました

キャベツ炒めは

 

キャベツと 挽肉と

 

前回掲載の

「大豆のお肉」の 残り

少し有ったので

 

一緒に炒めました


食品ロス削減

食品ロス削減商品

大豆のお肉を買いました

説明書きイチオシの

唐揚げ に して

食べました

  

「 食べてみたい!」

と 言う 気持ちが

先立ってしまい

 

写録は有りません


焼き大根

紅芯大根を参考にして

普通の大根を

焼いてみようと

アレコレ考えていると

  何してるの?  
 

 噴霧器 の 改造 ...

 
  手伝って やるよ!  
       
  出来たよ。  
       
 

ありがとう

 
     醤油の吹付け完了  
       
  オーブンで焼きました  
    もっと、コクが欲しい  
    ⬆⬆   
       
 

食べるラー油に匹敵する方法は?...

 
   

ひらめきました ⬆⬆

 
    フライパンに移して牛脂で焼きました  
       
  今回使った大根です  
   

1本、あっという間に

食べてしまいました

 

紅芯大根

今年の夏

 

野菜の勉強会に

誘ってくれた

 

美人栄養士から

紅芯大根を焼いた画像

送られてきました 

 

寒さと 忙しさ の 中

梅の花を思わせる画像で

ホットします ⬇⬇

梅の花の

しべの様に見える部分は

 

群馬めんたいパークで

買った

明太子が入った

食べるラー油

だ、そうです

 

大根が

甘く、美味しく

食べられる そうです

 

💪 やってみます !!


 🎄🎄

きょう は クリスマス

 

美人栄養士から

クリスマスツリーの画像も

送られてきました

 

🎁🎁

タナカスタジオ妻は

 

糖質制限の為

自分が食べられない

クッキーを

 

美人栄養士の孫さん達 に

プレゼントしました

⬇⬇

クッキーは

 

美人栄養士.孫さん作

ツリーの下

 

24日

⬇⬇ 置いて有ります

25日 ⬆⬆

ツリーの下の

クッキーは有りません

🎅🎅

サンタさんへお礼の品

なったんですね

 

良かった !!


クリスマス会

クリスマス会 が

ありました

 

戴き物のビールを

ぶら下げて主席です

 

この様な高級ビールを

手放すなんて

妻、決死の覚悟です

 

ツリーを かたどった

クリスマスケーキは

 ⬇⬇ 

昔、喫茶店をやっていた

友人の妹さん作

 

幻のケーキ

です

 

いよいよ 🍰🍰

ご馳走タイムです

⬇⬇

生地が美味しいのか...

クリームが美味しいのか...

甘く無いんです。。

喫茶店をやっていた頃

 

クリスマスに

このケーキ を 2台承った所

 

出来上がった時には

夜が明けてしまい

 

これでは

「商売にならぬ!」と

諦めた

幻のケーキ 🍰 です

 


以下画像は

 

クリスマス会に行く前に

 

エネルギーを消耗してから

と思い

運動した時の画像ですが

 

ボール速度36 を 見た夫に

大笑いされた画像です

いいんです...

笑わないで...


忘年会 昼食

昼ご飯に

 

トラジで

ハラミとカルビを

お腹いっぱい食べて

 

お開きにしました

 

締めは卵スープ ⬇⬇

お酒、飲みました。

 

炭水化物

我慢できました。。


忘年会 翌朝

忘年会は

泊まりでした

  

朝食は

パン屋さんにしました

当然、炭水化物

食べました...

 

👣 で  👣

 

「歩こう!!」と

 

藤田嗣治を訪れたく

安東美術館まで

散歩しました

 

休館でした


妻、忘年会

妻、悪友Aと

炭火串焼店で忘年会

沢山食べた筈なのに

記録に残った写真は

たったの1枚 ⬇⬇

お通し ⬇⬇ と

つまみの写真 ⬇⬇ 迄は

有るんですがねぇ~ 

 

あとは、覚えが

無いんですよ~

山が綺麗だったのは

覚えています

未だ

正気だったから...

 

あっ!!

他にも覚えています

 

炭水化物食べてません。


日曜日

日曜日は、昼に

ハンバーグ を 食べました

 

大酒飲みの悪友Bが

ハンバーグの焼き方を

語っていたので

やってみました

 

悪友B は 未だ40代

若い食道楽は

料理を研究していますね

 

午後

片付けをしていると

 

ケンタッキーの袋から

一口かじったチキンが

出てきました

 

ネズミか 夫の仕業です

 

夫に聞くと

 

一口かじった所で

満腹に気付いた.そう..

 

⬆⬆

チキンを一口大に切って

葱と竹輪を加え

チーズを乗せて焼きました

⬇⬇

 

お酢の物 ⬇⬇ と

煮魚で夕食にしました

煮魚の写真はありません

(._.)


松葉の雫、その後

畑の地主さんは

夫の体調不良を気づかって

 

「具合はどうだい...」と

松葉の雫を

時々、届けてくださいます

 

「続けなきゃぁ駄目だよ」と

ペットボトルが

大きくなりました

松葉の雫を

 

青空を背景に撮ろうと

画材店倉庫で撮影

 

石膏像が泣いておりますが

雨漏りの為、お許しを...


買い出し

群馬県「ららん藤岡」へ

野菜の買い出しに

夫と行きました

 

カリフラワーが手に入り

喜びひとしおです


さつまいも

頂戴物の さつま です.が..

 

婆婆友の「婆ーバラ」が

 

「 わっ!! 美味しそう 」

「孫に、天ぷらにしてあげよう」

 

大喜びで

お持ち帰りになりました

 

婆婆も嬉しかったです


ごちそうさまでした

イワシの塩焼き

 

写真撮りを忘れる程

美味しかったです

 

どうも、ありがとう


いわし

妻には

「婆ーバラ」と 言う

婆婆友 が いて

 

過日

孫用の、石に描く絵の具を

お買い上げくださいました

 

今回の来店では

筆をお買い上げくださり

 

イワシの手土産までも

頂戴 いたしました

今朝

頭と内臓 を とって

 

空気が冷たいうちに

干しました

 

昼に

塩焼きで食べる予定です

 


🖌🖌

孫さん達の作品です

⬇⬇

 

「 婆ーバラ 」の 習作⬇⬇

マリメッコの模写です

タナカスタジオでは

石に描く絵の具も

販売 しております

 

どうぞ、ご利用ください


最近の食卓

夫の畑の 秋じゃが を

少量 時々 食べています

 

表皮が赤いのは

「アンデスレッド」が

強く出ているのか...

 

日に当てたせいでは

ないと思います⬇⬇

 

豆っころみたいに

小さな芋ですが

美味しいですよ~


プロが漬けた本漬け白菜を

頂戴し、食べています⬇⬇

 

我が家の白菜の

成長ぶりからしたら

信じられない菜時です


戴き物の唐揚げです

 ⬇⬇

藤岡に

こんな小洒落た名前の

唐揚げ屋さんが有ったとは

知りませんでした


魚健 の

「まぐろカツ」⬇⬇ も 

美味しかったですね~


揚げたてが命

葱と小えびの かき揚げ

「 召し上がれ !! 」

✗写真新しい油の

跳ね感が出ていないのが

残念です⬆⬆

 

豆腐麺と汁と薬味⬆⬆

 

サラダは畑の収穫物 と

 

毎度ですが

災害時用の保存食品

魚肉ソーセージ⬆⬆

時々チェックして食べてます

 

前食の残り物⬆⬆

焼き豆腐

 

大根おろし⬆⬆


魅力的な半額

夫の畑の葱で、かき揚げ

「 食べたいなぁ~」

 

と、思いながら

過ごしていると

 

「 釜揚げ小えび 」半額

見つけちゃいました。。

 

よっし!! やるぞー


悪友B

「人参」と言う悪友を

Aとすると

🥕🥕🥕

 

先日、Bなる悪友と

ランチをしました

 

妻、車の運転中

 

その ランチの時 の

悪友Bとの会話が

小波のように寄せて来ました

 

悪友Bと妻 の 会話

 
 

-- 妻、悪友Bに質問 --

今でもお酒、飲んでるの?

 

 
 

-- 悪友B(Bは妻より年下)--

隠れて飲んでます

 

 
 

-- 妻 --

誰に隠れて飲んでるの?

 

 
 

-- B --

家族全員(6人)

 

 
 

-- 妻 --

どれくらい飲むの?

 

 
 

-- B --

一晩に、1リットル

 

 
 

-- 妻 --

はっ? イ.イチリットル?

 

(我 350cc。その 3倍か...)

 

 
 

-- B --

考えてみてもくださいよ...

毎日

10時に帰って来る旦那の

食事に付き合って

翌朝5時に起きて

子供の弁当を作って

空いた時間はパートして

 

楽しみは酒です!!

 

酒くらい飲んでも

良いと思いませ~ん⤴...?

 

 
 

-- 妻 --

確.か.に. 。。1日の中で

酒を飲みながら

キッチンに立つ時 が

一番 楽しい。。

 

 

 

気づけば、前方に見える

赤城がとても綺麗

車を止めて写真を撮りました

悪友Bとのランチは

餃子の王将で

 

  焼きそばセット完食

してしまいました

 

お味も会話も満足。でした


夫は、松の雫

妻は、米の雫

悪友よ!困った!


夫の畑の葱

かき揚げ が

食べたくなります. ね ..


ねずみ大根

夫の畑の「ねずみ大根」

 

大根おしろに 成って

何か を 待ちます(イソイソ)

それは ... サンマ

我が家では

師走にして、サンマお初

です

 

一服の名画か.と.. 思わせる

静物群は

食前酒⬆⬆と、食後のフルーツ⬆⬆

 

 

 

🥕 🥕 🥕

大根以外、全~部

「人参」という悪友から です

 

旅先にて、箱で買い付け

自家冷凍したサンマ と

 

金沢の清酒「常きげん」と

信州 の「シナノホッペ」

 

ありがとう m(_ _)m

※食前酒はやめておきました

しかし、後日談有り


松葉の雫

夫の体調不良は

依然続いており

 

茶飲み話には

 

前立腺とか... 結石とか...

「 牛乳の 飲み過ぎかなぁ... 」

 

等々、飛び交っています

 

(自然農や糖質制限とは少し筋が違いますが ...)

 

心配した

農園の地主さんが

 

「 松葉のしずく」と言うのを

 持って来てくださいました

 

「 買って来て下すったんですか?」

「 常備 してらっしゃるんですか?」

 

色々、質問してみれば

 

「 俺が 松葉から作って来たんだよ!」

 

えっ、どうやって...??

ちょっと引きました !!

 

旨い!!

「 飲んでみ!! 飲んでみ!! 」

 

と言う、夫の誘い

御相伴にあずかると

  

「 美味しい!! 」

雫の味 の 気がしました !!


美しすぎる君

シワになっても美しい君

あやかりたい妻

きょうは

「人参」と言う悪友が

来る予定です

 

ドキドキ


手羽元

今週の夫の料理は

手羽元でした

 

トマト缶、2缶使った様です

 

美味しかったですよ!


八宝菜

前々回 掲載 ⬆⬆ の 残り物 に

 

夫に頼んだ 葉物野菜 ⬆⬆

⬇⬇          

 茹でブロッコリー ⬆⬆

⬆⬆ 生イカを買い足し

 

なんとか八宝菜の

 八宝 を 確保!

とろみ付け の 前に

📷 写真撮りをしました

 

主食です


チンゲン菜

チンゲン菜と交雑白菜

特に

隠した訳ではありませんが

 

チンゲン菜の下に

隠れてしまって

白っぽい茎が見えているのが

こぼれ種 交雑白菜 です

 

白菜としては

遅い生育ですかね...

 

夫に

八宝菜用の葉物を頼んだら

こんな感じの収穫です


お安く手早く

挽き肉と筍と竹輪 を

すき焼きのたれ で

煮ました

 

妻の

食後の飲み物は

 

痛風をやってから

 

夫のドリップ珈琲を

牛乳で割って

飲むようにしています

器について  少し触れます と 

美人栄養士の趣味作品で粉引き

 

カフェオレボウルとして焼成

渡されたのが10年程前

今後は 珈琲牛乳の時 活躍です


鮭 半身

美人栄養士に連れられて

俺のスパニッシュで

 

アヒージョを食べてから

もう

5~6年 経つだろうか ...

鮭半身を

アヒージョに しました

 

冷凍ニンニクを使った為か

ニンニクは形を失いました

 

生姜や赤とんがらし

キャベツも入れたので

 

アヒージョの定義から

逸れてますかね ...

 

兎に角、鮭半身は

ボリューム満点でした


冬をまえに

採れました。

採れました。

隼人瓜です。


小さな後悔

昼食の準備です

 

一人 蟹をつつき

昼から キッチンドリンク

駄目でしょ...

 

夫と

一杯の蟹を食べ合う. 昼 ..

 

いったい

何を用意しよう ...

大根と

ウインナーソーセージと

椎茸と筍 を

スープに しました

反省です

 

量的に

少し足りません

 

里芋と豆腐も

入れれば良かったと

 

後悔です


コンビニ食

昨日は、昼食の準備に

取り掛かろうとした時

 

予約なし の

成人写真の撮影が入り

 

妻のブスクレに、夫はビビリ

「 断る? 断る?」の 連発

 

そうも言っていられません。。

大切な生活源。頑張りました。

遅い昼食は

頼りのコンビニ食

サラダサーモンは初めてでした⬆⬆

 

ご飯無しの ⬆⬆ニラ玉 や

揚げ出し豆腐⬇⬇を、選びました

美味しい、楽しい、食事でした


下仁田ネギ

夫が料理当番の日

 

妻、帰宅

 

夫は、既に

自分の料理を頬張り

 

一人

悦に入ってらっしゃる御様子

見れば

スペアリブが美味しそうです

 

その脇には

肉無しの豆腐の皿があります

妻、 思わず !!  群馬弁 

「 私の分は、豆腐かい.?..」⬆⬆

 

⬆⬆ これは 俺の二皿め 」

「 君にも、ちゃんと有るよ !!」

⬇⬇

肉の味も さることながら

 

初物 の下仁田ネギが

柔らかくソテーされ

あんかけに なっていました

 

妻の皿の

真ん中の葉っぱは何?

と、聞くと

味が移らないように

との事

「 はぁ ... 恐れ入ります 」

 

は 初物の下仁田ネギ です


カレー

名付けて

「菊芋ゴロゴロカレー」です

 

里芋も 3~4個 入っています

カレーは、ライスカレー

ご飯が 無性に 恋しいです ...


里芋

今年の里芋です

 

里芋は、芋の中でも

糖質量が少ないと聞いたので

程良く食べています

 

1日に 2人で1個程度 かな ...

味噌汁にする事が多いですね ...


ブルマン

妻は、やっと

 

コンビニ珈琲 を

さらりと買えるように

なりました

夫は

通院で、朝から忙しそう

 

 なので

 

今朝は、コンビニ珈琲です

 

夫にはブルマンを

(勿論.砂糖は入れません)

おごりました

 

と.言っても.. 支払いは

夫から貰ったクオカード

ですけど.ね..

 

.ふふ..


変な人参

夫が持ち帰った収穫物

 

思わず

「 なに?.これ..! 変な人参!」

言ってしまいました

 

 ヤバッ! 夫が側にいました

 「 俺にも.わかんねぇ.. 」

つぶやいて居ました

人参は

市販の松前漬けに足したら

美味しく食べられました

大根は

自分の事は 何でも

一人でもやってしまう

知り合いの お爺さんが

 

カンタン酢に漬ける方法を

教えてくだすったので

やってみました

 

美味しいです


カリカリベーコン

ステーキ屋さんは

久しぶりだったせいか

引きずってます

ステーキ屋さんの

牛脂の抽出を見て

 

心機一転

カリカリベーコンを

レンチン♬で試してみました

( 意味不明でしょうが ...)

 

カリカリベーコンは

サラダ に しました


ステーキ

何年ぶりかと思うほど

の、出来事で

七五三の出張撮影の後

夫と

ステーキランチ へ 行きました

いよいよ

焼いてくださる順番です

点火です

フランベ です

「 召し上がれ 」

 

--- 🍚 --- 🍚 ---

 

勿論、ご飯は辞退

お味噌汁と香の物とサラダ

十分でした


葉っぱ 洗い機

 

きょうは、本業で

 

七五三の出張撮影があり

貫前神社へ行きました

 

 

さて、本題です

 

巷では

七五三シーズンが終わると

クリスマス商戦が始まり

 

街のあちこちに

サンタさんが顔を見せ始めます

 

妻は

サンタさんにお願いがあります

 

サンタ さ~ん

「 葉っぱ洗機 を ください!!

ベビーリーフ への 対抗か ...

 

夫の

葉っぱの収穫量が

やたらと多いので、疲れます


味噌漬リベンジ編

隼人瓜の味噌漬けは

漬け時間の短縮で

既に

美味しく出来ていました

 

 

均一的な見た目に

欠けていました

皮を剥く前に

 

赤印の所に包丁を入れ

割ってから

 

皮を向いて、種を取り

形等を整え

味噌に漬け

漬け時間の調整をしました

この状態で ⬆⬆

娘の家まで移動しました

切りました

好評でした


✉:美人栄養士へ♡♡

ここまでたどり着けました。

お陰です。ありがとうm(_ _)m


坊ちゃん南瓜

きょうは、夫と

次女の所へ行く予定です

糖質制限食の為

 

頂いたままになっていた

南瓜が手土産です


 

それから、それから

隼人瓜の味噌漬けに

成功の兆しです

 

朝食時

味見したら、合格です

 

これから

娘の所で、試食会

 

行ってきま~す👜


豚カツ食べたい

下痢に始まった

夫の体調不良はずっと続き

 

やわらかくて、あっさりしたもの

やわらかくて、あっさりしたもの

言い続けていた夫から

思いもよらない言葉 !!

 

「 豚カツ くいたい!」

 

夫は大層な買い物好き

 

既に、冷蔵庫には

豚ロースのブロックが

買ってありました

ブロック肉だったので

切り方が下手😢です

 

 

今までの

「 チットで.いいよ.. 」

「 チットで.いいよ.. 」

何処と思うほど

昨晩は、よく食べて

 

今日は

どこかへ出掛けて行きました


 妻的には

 

昨晩の食事の主役は

写真.中央.上の

白い小皿の葉っぱ です

 

唐辛子の葉を

一葉一葉.両面良く見て

大根葉の茎と

炒り煮にしました

 

夫からも

絶賛っぽい言葉が

ブツブツ.モゴモゴ.有りました

夫の胃袋を満たした物は

紛れもなく、豚カツです

写真は、葉を取られた

「赤とんがらし」です

 

夫は、自然農に

糸状菌農法と言うのを

取り入れています

 

その御蔭か ...

 

摘み取った葉 は

秋とは思えない

柔らかさ でした


長年の主婦の技

美味しすぎて

ご飯が食べたくなってしまう

 

こまりもん の 味噌漬けは

ご飯を召し上がる方は

試してみてください

シャキシャキとした食感で

本当に、美味しいです

細かく刻んで

 

もとい

大雑把にきざんで

 

おかか と ネギと一緒に

豆腐に乗せて

 

焼きました

美味しかったです

長年の主婦の知恵です

 

味噌漬けの改良については

リベンジ奮闘中です

ご期待ください


隼人瓜の味噌漬

隼人瓜の味噌漬け

一晩 漬けました

 

失敗です

 

失敗の訳.は..

 

これでは、美味しすぎて

ご飯を食べたくなってしまいます

 

もう少し

漬け時間を短くして

再びチャレンジ します


隼人瓜の食べ方

妻が

ハヤトウリの食べ方が

分からない と 知った

妻 友人の

美人栄養士から連絡が来ました

妻、早速 畑へ行き

ハヤトウリを もいで来ました

 

1. 皮を向いて

2. 半分に切って

3. 薄くスライスして

4. 味噌につける

 

1.2.3.4 と

お教え通りに.やったんですが ..

 

こういう事は、性格が出ます

はたして ...??

ご期待ください !!


小豆粥

水菜の浅漬は

上手に漬かりました

 

体調悪そうな夫に

小豆粥を作りました⇩⇩

 

初めての挑戦で、ドキドキ !! でした

小豆の炭水化物含有量が

よく分からなかった ので

菊芋を入れてみました

 

味は、塩で食べました ⇧⇧

 

今まで気づかなかった

小豆の美味しさと言うのを

知った気がします

 

マグロのもろみ漬け(冷凍)が

あったので、焼いて

久々の 超 和 を 楽しみました

 

全体写真です ⇩⇩


コンビニコーヒー

日曜の朝です

朝から、夫は

下痢とか言って、体調悪そうで

 

妻の

珈琲リクエストに応じてくれません

 

仕方なく

妻が、コンビニコーヒーを

夫に、おごりました ⇧⇧

 

妻が

コンビニコーヒーのマシーンを

一人で操作出来るようになったのは

つい最近の事なのです

 

 

~~ん、中々、いい気分


水菜

お隣の

料亭の菜園主さん から

水菜を頂きました ⇧⇧

 

浅漬に、しようと思っています


ハヤトウリ

大きく実り始めました

食べ方がイマイチ

よくわかりません


カキフライ

 

おから粉の

カキフライです

 

美味しかったですよ~

 

余談ですが

カキフライが載っている懐紙は

マット抜きの端紙です

 

 今は

大根が美味しい季節

鬼おろしに して

えのき茸の瓶詰めと食べると

もう!最高

たまりません ⇧⇧

 

最近、夫は

葉っぱ類の収穫に熱心です

 

 今回 は

オリーブオイルと塩で

食べました ⇧⇧

 

スープは

残り物で作りました


お裾分け

アポイントメント画像です

 

写真の2品を

届けてくださるようです 

送られて来た 小豆と柿 2品の写真 は

ピアノの上で 撮ってありますね...

(写真屋の女房:写真解析得意です)

 奥様の留守中 お届けします 

ホースラディッシュ様に

お渡ししたら直ぐ帰りますので 

湯茶の心配 は 要りません

 

との

アポイント でした


  柿の事  
     
 

さてさて

妻、家に帰ると

 

「とんでもなく旨い柿だぜ!

しかも、種無し柿!

俺、1個食っちゃった!」

夫は、やや 興奮気味です

 

佐渡から送られて来た

「おけさ柿」と言う柿 だそうで

 

美味しくて

妻も、1個食べちゃいました

 

  小豆の事  
     
 

小豆は ご近所からの戴き物で

今秋 の 採れとれ小豆だそうです

 

あんこの中でも 小豆系は

夫の大好物です

 
 

群馬 こんにゃくパークに

 

「まるで、ごはんのよう!」

と言う 商品があります

 

これを使って

小豆粥 に 挑戦してみたいと

妻は 燃えるのでした !!

 

ルイボスティー

美人栄養士と

野菜の勉強会で買った

ロイヤルコペンハーゲンの

ティーバッグタイプです⇩

痛風で

お医者に掛かってから早2週間

 

お酒の代わりにお世話になった

飲み物です

 

チョットお高いので

大切に飲んでいたのですが

 

この度の騒動で

飲み終わりました


おかのり

夫の自然農園の

「 陸海苔 」です👆👆

美人栄養士から頂いた胡麻を

炒って、擦って

陸海苔と素揚げ茄子で

「 およごし 」に、しました

主食は

昨晩の夫の料理の鶏の残りを

 

細かく裂いて

玉子とじに、しました

 

写りがイマイチですが

鞘絹(春採の冷凍)と

玉ねぎが足してあります


夫の料理

鶏肉は

ネギ.椎茸.モヤシと 焼いたら

汁が多量に出たので

味付けをして

そのまま煮ました

 

「 青花椒と青唐辛子の瓶詰め」を

少量付けて食べると

鶏肉の味が 一層 際立ちます

 

サンチュウは

虫や虫卵を両面よく見て

洗って有ります

 

好みで巻いて食べて下さい 

 

と、夫から

 

まるで御品書に添って説明する

板さんの様な

解説が、ありました

 

(≧▽≦) 妻 (≧▽≦)

 

「 はぁ...? いただきます 」

「 青花椒と青唐辛子の瓶詰め」👆

 

妻、大好きな常備品です

沢山使って食べました


ゆめまつり

「 ホースラディッシュ が

炭水化物制限してらっしゃる事は

十分 承知していますが

 

2021年収穫米を

もらって貰え.ますか..?

 

と、尋ねられ

 

遠慮なく 頂きました

 

※ 米の品種で訂正がありました

⇩ 正しくは「ゆめまつり」

高1含む 食べ盛りの男児3人の孫の

群馬滞在時用

 

何と言っても、災害時備蓄用です

 

冷凍しました

感謝です


ベビーリーフ

夫が収穫してくる ベビーリーフ ⇩⇩

新鮮で 美味しいですよ !!

最近、サラダ作りに

気合が入りません

 

例えば 豆カレーの日の

サラダもそうでした

 

前の食事で 残ったサラダ

 

それも

もやし と 豆腐 と

災害備蓄の魚肉ソーセージ

 

⇩⇩ 色味なし

 

原因は分かっています

 

「夫のひとこと」です

 

🌿🌿🌿

 

市販のベビーリーフは

 

手頃な値段で

洗わなくても直ぐ使える !!

 

妻のお気に入り商品です

 

それを見て 

夫は言いました

 

「 こういう葉っぱ

俺の畑に いっぱい有るよ!!

 

買う必要無いと思うけど ... 」

 

 

(;O;)  妻  (;O;)

 

「ふ ~ ~


豆カレー

この豆は ⇩⇩

行きつけのスーパーが

リニューアルで休業の時

 

夫が

猫の餌作りに励んだ日が

1~2週間ありました 

 

 

その時、夫が

「猫の餌に混ぜて、量を増やそう!」

買って来た 冷凍豆 です

 
 

猫達は敏感だから

「かさ増しは、しても無駄!」

妻は、断固反対し

再び冷凍保存しておいた豆です ⇧

 

秋茄子も

 

そろそろ

 

収穫に終わりが

見えて来ました

茄子を、素揚げし

豆と茄子と 

牛肉と菊芋

 

豆カレーを作りました

 

サラダは昼の残りです


鬼おろし

ミニ大根が美味しい季節です

鬼おろし に して

滑茸の瓶詰め と 食べた~い!

4品中👆 右下が 鬼おろし👆👆

 

俯瞰です👆 この日は

蕎麦風麺と食べました

 

生姜も 👆👆

時期的に美味しいです

たこ天 を 軽く焼いて

生姜を添えて食べました


サフラン

キウイの収穫に行った夫から

畑の様子が

ラインで送られて来ました

ラインに言葉は

ありませんでしたが

 

きっと

 

サフランの可憐さ👇 に触れ

心踊ったに違いありません

それとも、もしかしたら

 

「 収穫の手伝いに 来ないか!」

 

という、誘いかもしれません

 

 

妻は病み上がりです。。

行きませ~ん。。


しかし

今回の 血液検査で

妻、境界型糖尿病

 

と、お医者様から注意

 

夫を見習って

もっと、真面目な糖質制限を

心に誓いました

夫は

 

キウイの収穫で

畑へ

出掛けて行きました


妻、復活 ~

バナナで尿酸値が改善。

と、聞けば

 

過日 大量に買って

冷凍してあるバナナを

 

ヨーグルトと

生クリームで

 

「 神の思し召しバナナ 」

 

 

唱えてはパクパク 👇👇

唱えてはパクパク 👇👇


痛風にはビタミンC

と、聞けば

 

先日

地主さんから頂いた柿も

妻がほとんど 食べまくり


 実は、妻

 

乳製品 の ほとんどが

OKではあるものの

 

牛乳に弱い体質です 

珈琲と牛乳

痛風に良い。と聞いた折も折

 

まるで以心伝心かのように

 

美人栄養士から

珈琲ゼリーと牛乳の画像が

送られて 👆👆 来ました

 

ふむふむ ...

   

珈琲ゼリーと一緒に

牛乳を噛む様に摂取すれば

良いのかも...と、察し

 

やってみました

 

色々食べて、復活で~す 

階段の昇り降りも、スーイスイ !!


妻、痛風か?

妻、身長155

  体重42.8

 

急に左足首 が 痛いです

み~んなが

「酒の飲み過ぎ」って

言うんです

 

真面目にやってますのに...


「 ホースラディッシュ様  

って

虹鱒が届いた日も

3枚におろして

おから粉で

フライにしました

お酢の物も食べましたし

畑の大根葉と

菊芋のサラダも

食べました

勿論

お酒ものみました

 

けど...


ちなみに

 

猫の餌の方は

残りの天ぷら油で

30~40煮たら

 

アヒージョ風で

猫達は満足そうに完食

オリーブオイルで煮れば

我々が食べられたのに...

 

 

猫達の食べっぷりを見て

少し後悔しました